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沖縄のロハス、食・健康・農業をプロデュースします。

香り豊かな島ごぼう~

待ちに待った島ごぼうの収穫!≪その1≫

あたいぐわぁを始めた最初の頃、トタンを使ったごぼうの効率的な植え方を教えてもらい、せっせと種を撒いたごぼうちゃん!

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とにかくどうなってるのか早く見たくて、力づくで抜こうとしたら土の中、奥深くて掘るのに3本でダウン・・・

まだ細いので断念・・・でも香りがすごくよくて美味し~い!

島ごぼうってすごい!味も香りも全然違う~!

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甘辛煮にして食卓へ~最高に幸せなひとときです。超~美味い!

もう少し成長を待ってまた掘りなおそう~っと!

 

数日後の・・・雨上がり≪その2≫

なかなか葉っぱが大きくならず・・・まだかまだかと気づけば半年経ってる~雨が降った後、急にぐ~んと葉っぱが成長したので掘ってみました。

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これが結構大変・・・汗。というか実は私の掘り方がマズイんですね~

この日の収穫はこんな感じ↓

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梅雨明け~梅雨が明けたと思ったらいきなり夏!≪その3≫

小さな畑のスペースにトタンを使って、収穫量を増やし、尚且つ堀やすくする方法を教えてもらって種まきしたのに・・・トタンを掘り出す作業に結構、力がいるので、無理やりごぼうを引っこ抜いてました・・・ハハハ

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何のためのトタンなの?って感じで笑われちゃいました~ハハハ

今日は、頑張って1枚ずつトタンを外しながら掘り起こしました!

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見てください!こんなにたくさんのトタンをこの1列に・・・

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思いっきり顔が真っ赤に日焼けしてしまった・・・トホホ

小さいけどこんなに~嬉しい!!

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大きいのから小さいのまで・・・貴重なごぼうです!

あの味が忘れられなくて頑張りました!!あはは~

土に触れ、自然の息吹を感じながら、野菜たちと戯れるこの時間が元気の源!

とは言っても~確かに・・・体力使います。

がしかし・・・それを助けてくれるエネルギー源の旬のお野菜たち!

自家菜園楽しくてやめられないなぁ~ 今日も幸せな一日に感謝!!

 

 

 

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