NOAH STYLE(ノアスタイル)

Organic Cafe NOAH STYLE(ノアスタイル)

食材へのこだわり

太陽をいっぱい浴びて元気に育った旬の県産完全無農薬野菜や薬草、野草などと、からだにやさしい良質の植物性たんぱくを使用。肉・魚・卵・乳製品などの動物性食材は一切使用しておりません。もちろん、国産の雑穀や産地直送の玄米にもこだわっています。100％植物性の安心、安全な食材を使用しています。

調味料類については白糖、精製塩や化学調味料、保存料、着色料などの添加物は使用せず、昔ながらの製法にこだわった醤油や味噌、自然塩などからだによいものを追求し、可能な限りよりよいものを提供するよう努めています。

また、玄米正食5法則（食は命なり・身土不二・一物全体・主食は穀物・陰陽の調和）に基づいた考え方を実践しています。

オリジナル玄米菜食プレート（日替わり）

旬の新鮮な無農薬野菜、からだにやさしい良質の植物性たんぱくを使用した玄米菜食プレート

旬の県産完全無農薬野菜を中心に、100％植物性の安心、安全な食材を使用しています。一皿のなかに陰陽のバランスと栄養バランスを考えて作られた玄米菜食料理は食べごたえたっぷり。長寿沖縄の島野菜、薬草、海藻、雑穀などを中心に新鮮でちから溢れる素材をふんだんに使い、大切な自然からの贈り物をランチプレートに満載したNOAH STYLE(ノアスタイル)定番メニューです。キッズプレートもご用意しております。
このほかにも時間をかけてじっくり煮込んだお豆と野菜のカレーなど、自慢のお料理が皆様をお待ちしております。

オリジナルスイーツ

卵・乳製品・バター・マーガリンなど動物性食材不使用のカラダに優しい美味しさ！

食材は人にも地球にも優しいもの…とこだわり、精製白糖などは一切使用せず、自然のものを厳選しております。すべてのスイーツにバター・卵・乳製品などの動物性食材は使用しておりません。体のことを考え甘さや油はできるだけ控え目に心をこめてひとつひとつ手作りしています。また、スイーツに使用するお野菜は、沖縄伝承農法により太陽と月の巡りや星たちが地球に及ぼす力を取り入れ育てられた生命力のある島野菜を使用しています。

環境へのこだわり

私たちは、こころ・カラダ・地球にやさしいライフスタイル“LOHAS”を提案しています。未来を担う子供たちのために「今、私たちにできること！」を常に考えています。皆様の自然と調和のとれたライフスタイル作りのお役に立てるよう、食の安全と質の向上を図り、よりよい食環境作りを通して、地域社会、地球環境に貢献していきたいと思っております。

庭ではNOAH STYLE(ノアスタイル)の仲間、
ウサギのラブ君とミッキーちゃん、カメのピーちゃんが
皆さんをお待ちしてます！